Zweitwein einer Ikone
Aus dem mythischen Weinberg von Masseto stammend, steht Massetino ganz nah am großen Wein und bleibt dennoch zugänglicher.
Bemerkenswerte Balance 2022
Sonniger, aber perfekt ausbalancierter Jahrgang, der seltene Reife, Präzision und salzige Spannung vereint.
Haute-Couture‑Vinifikation
Parzellenweise Gärung, indigene Hefen, Ausbau in französischen Eichenbarriques und Reifung im Beton formen einen Ausnahme‑Rotwein.
Der kultige kleine Bruder des Masseto
Mediterrane Fülle, salzige Frische
2022
Die Signatur von Masseto in einem prächtigen 2022er, der mediterrane Opulenz mit präziser Frische vereint.
Massetino 2022
Toscana IGT
Herkunft :
Italie - - Toscana IGT
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinifikation :
Ausschließlich manuelle Lese, begonnen am 6. September (Merlot) und abgeschlossen am 9. Oktober (Cabernet Franc). Entrappen mit anschließendem leichten Pressen, dann Befüllung der Betoncuves per Schwerkraft, ohne Pumpen. Parzellenweise Vinifikation mit spontanen Gärungen (indigene Hefen) bei 25–28 °C und 2 bis 3 Umpumpvorgängen täglich. Mazerationszeiten von 21 bis 25 Tagen für eine progressive Extraktion von Farbe und Tanninen. Der biologische Säureabbau erfolgt anschließend in Barriques aus französischer Eiche, davon 50 % neues Holz.
Ausbau :
Primärausbau von 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, davon 50 % neu. Nach dieser ersten Phase Verschnitt (90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc), anschließend weitere 3 Monate Reifung in Betoncuves, um das Gesamtbild zu harmonisieren. Flaschenruhe bis zur Vermarktung, um eine optimale Integration der Tannine und des aromatischen Gerüsts zu ermöglichen.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2042
Farbe :
Tiefes Purpur mit violetten Reflexen, klarer, glänzender Rand, der Konzentration und Reinheit widerspiegelt.
Nase :
Intensive Brombeere und Heidelbeere, Orangenschale, blondes Tabakblatt, Sandelholz, süße Gewürze und feine röstige Noten.
Gaumen :
Frischer, seidiger Auftakt, sehr präzise, vielschichtige Struktur, cremige, geschliffene Tannine, saftige Frucht, salzige Spannung, langes, würziges und leicht röstiges Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, reduzierter Bratenjus, Gegrilltes Rindsfilet, cremige Polenta mit Parmesan, Gebratene Taube, Selleriepüree und Trüffeljus, Steinpilz-Risotto mit gereiftem Parmesan, Frische Tagliatelle mit toskanischer Wurst und Rosmarin